Штаб по защите бизнеса обращает внимание предпринимателей на ключевые изменения.
Производственный контроль становится обязательным для нестационарных торговых объектов.
Теперь предпринимателям, осуществляющим торговлю через нестационарные объекты, необходимо:
- разработать и внедрить программу производственного контроля;
- определить периодичность контрольных мероприятий;
- обеспечить документальное подтверждение их проведения.
Изменились требования к хранению хлебобулочной продукции.
Ранее хлебобулочные изделия допускалось хранить на стеллажах, витринах или ином торговом оборудовании. Сейчас хранение разрешено только на стеллажах. При этом сохраняется запрет на соприкосновение продукции со стенами и полом помещений.
Расширены обязанности работников торговых объектов и рынков при появлении признаков заболеваний.
Теперь работники обязаны незамедлительно сообщать руководству не только о:
- кишечной дисфункции;
- гнойничковых заболеваниях кожи рук;
- поражениях открытых участков тела, но и о появлении признаков острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ).
Новые правила по организации водоотведения.
Ранее санитарные правила предусматривали обязательное устройство разрыва струи при подключении моечных ванн к системе канализации. Новый СанПиН допускает альтернативное решение - использование жироуловителей, которые могут применяться вместо разрыва струи.
Твердые коммунальные отходы (ТКО) и использованная упаковка.
Чистую использованную упаковку по-прежнему разрешено временно хранить только в специально отведенных местах. При этом теперь запрещено размещать емкости для ее сбора в производственных и фасовочных помещениях, даже если они очищаются ежедневно.
Если ваша деятельность связана с торговлей пищевой продукцией, рекомендуем проверить ее на соответствие новым требованиям.
При необходимости обращайтесь в Штаб по защите бизнеса в городе Москве.